お店が開いてない日曜の朝ごはん、何を食べる？
選択肢はいくつか。前の日に買っておいた大きなパンのスライス。スーパーで買った半焼き状ゼンメルをオーブンで仕上げて焼き立てパン。あるいは向かいのガソリンスタンドでブレッツェル買って来る。自分でパンを焼いておく、という手もあるな。

私が一番好きなのは、この全粒粉の丸いトーストパン。一袋６個入り。横に切れ目が入っているのでナイフを入れ２枚にしてからトーストします。



ガシャン！と上がったら、バターをぬって塩をかるくパラパラとふっていただきまーす。チーズをのせてもおいしいよ。

もうずいぶんと昔に夫が買ったエスプレッソマシーンが台所の隅にでんと居座っており、結婚してから長いこと我が家でコーヒーといえばエスプレッソかネスカフェ、という不思議な状況だった。あるとき「そーいえば家で普通のコーヒーも飲んでみたいわ」と思い立ち、コーヒーメーカーを買いに行ったのです。

電気屋さんの売り場に並ぶのは「いちてん何リットル」タイプの巨大な機械ばかり。ポットが魔法瓶になってるタイプも多し。場所を取られるのがいやなので、できるだけ小さいのを探したら、ありました。ポット容量750ml。これで一番小さいんだよ！おまけにSingleって書いてるってことは．．．単身者用？日本なら普通のサイズだよねえ。



以来スーパーで買えるコーヒー粉を色々試しています。いまいちと感じたのはメリタ・ヤコブ・チボー。うちの好みに合ったのは、写真のメーベンピックとダルマイヤー。ダルマイヤーは色々種類があるけどいつも一番安いのばかり。今度バイト代が入ったら高いのも買ってみよっと。この写真のダルマイヤーは特売で500gパック3.75ユーロでございました。

スイスに旅行に行ったとき、ホテルの朝食ブッフェには必ずココアの粉と温かい牛乳があった。へええー、スイスじゃあコーヒー・紅茶のほかにココアという選択肢もあるんだねえ。

その後ドイツで何回か「ホテルで朝ごはん」の機会があったんだけれども、あらま、ここでもココア（ドイツ語ではカカオ）が頼めるんだわ。知らなかったよ！

コドモが同席してると親切なお給仕さんは「お子さんにココアはいかが？」と聞いてくれる。くれなくても、「子どもにココアもらえますか？」と頼んで断られたことはない。

以来、家でもちょくちょくココアを飲むようになった私。ココアの粉そのもので淹れるのもいいけど、やっぱりインスタントは便利です。このネスレのホットチョコレートは砂糖とブドウ糖の甘味付き、牛乳に溶かすだけ。熱くても冷たくても．．．とは書いてあるけど、もちろん熱いほうが溶けやすい。マグカップの牛乳をレンジでチンしてティースプーンに山盛り４杯ほど入れる。あ〜、秋冬の凍える風の中を歩きまわった後、家で飲むココアのおいしいこと！またそんな季節になってきたなあ。おーさむさむ。

ワタシは日本人なので、ジャムはパンに「ぬる」。しかし、ドイツ人は「のせる」。はっきり言ってパンはジャムを食べるための土台です。１回の朝食あたりのジャム消費量、私の見た感じ日本人に比べてざっと５倍。ホテルの朝食ブッフェに並ぶポーションジャムの大きさを見ても一目瞭然ですからね。

一番おいしいジャムは、なんといっても旬の時期に生食しても十分おいしい果物をコトコトと煮た自家製。写真右は今年の７月に作ったイチゴジャム。ここ数年はどうも気力がなく市販品のジャムで間に合わせておりましたが、今年は復活！一度にイチゴ３kgぶん作りました。

洗ってヘタ取ってジャム用砂糖とレモン汁で煮るだけだから簡単。うちではいつも、写真のような容量0.5リットルの保存びんに詰めます。開封したら冷蔵庫。ルバーブとイチゴとかサクランボとかレッドカランツとかいろんなジャムを作ってみましたが、とにかく一番好きなのはシンプルなイチゴジャム！とわかったので、今はこれだけです。レモン汁を多めに入れて、甘酸っぱく仕上げます。

材料のイチゴは、ほんとは自分でイチゴ農園でつんでくるのが一番。しかしお天気今ひとつ、エネルギーもなし、というわけでマルクトで買ってきました。３kgはけっこう重かった！買い物カゴの中でバラバラ散らばるし。

ジャムって日本の漬物みたいだなあと思う。その果物（野菜）の出盛り時期に大量に保存食にして、１年を通じて朝ごはんやお茶うけにもぐもぐ（ポリポリ）食べる。昔はみんな手作りしてたけど、今はスーパーで買う人が多くなってきた、というとこも似てるね。

左のメーヴェンピックと真ん中のBonne Mamanは、お店で買えるおいしいジャムです。むっちゃくちゃ安いジャムの中には、目をつぶって口に入れたらイチゴもサクランボもプラムも全部同じ、みたいな味気なーいのもあるからね。他にもおいしいジャムのメーカーあると思うけれど、外れたらコワイので試したことがありません。ご存知でしたらおしえて〜。

バイエルン名物、オバツタ。字をそのまま読むとオバツダだけど、濁音がとれて「オーバーツター」と聞こえることが多い。ミュンヘンのビアガルテンでは欠かせないメニューだそうですね。

スーパーで手軽に買えるのはこのメーカー。チーズ専門店では自家製オバツタも売ってます。マルクトで時々買いますが、足がはやいので２，３日中に食べきらなきゃいけません。この市販品も「開封したら５日以内に食べること！と中のシールに注意書きあり。

原材料をみると、
53％カマンベール
14％フレッシュチーズ（カテージチーズ？）
その他生クリーム・バター・香辛料・玉ねぎ・塩・パプリカ粉。

おや、検索したらNHKテレビドイツ語サイトにレシピもありましたわ。




茶色いミッシュブロートのスライスにぬって食べることが多いかな。うちではやっぱりゼンメルにぬっちゃう。黒い細長い粒はキャラウエイシードです。生の玉ねぎが入るので、「くさい〜」と感じる人もいるかも。




こっちは姉妹品のPikanterkas。キュウリのピクルスのみじん切りとマスタード、クリームフライシュにパプリカも少し多めで濃いめのオレンジ色。オバツタとどっちがおいしいかは、それぞれの好みだなあ。