スイスに旅行に行ったとき、ホテルの朝食ブッフェには必ずココアの粉と温かい牛乳があった。へええー、スイスじゃあコーヒー・紅茶のほかにココアという選択肢もあるんだねえ。

その後ドイツで何回か「ホテルで朝ごはん」の機会があったんだけれども、あらま、ここでもココア（ドイツ語ではカカオ）が頼めるんだわ。知らなかったよ！

コドモが同席してると親切なお給仕さんは「お子さんにココアはいかが？」と聞いてくれる。くれなくても、「子どもにココアもらえますか？」と頼んで断られたことはない。

以来、家でもちょくちょくココアを飲むようになった私。ココアの粉そのもので淹れるのもいいけど、やっぱりインスタントは便利です。このネスレのホットチョコレートは砂糖とブドウ糖の甘味付き、牛乳に溶かすだけ。熱くても冷たくても．．．とは書いてあるけど、もちろん熱いほうが溶けやすい。マグカップの牛乳をレンジでチンしてティースプーンに山盛り４杯ほど入れる。あ〜、秋冬の凍える風の中を歩きまわった後、家で飲むココアのおいしいこと！またそんな季節になってきたなあ。おーさむさむ。

ミートソースだのピザソースだの作るときのトマト水煮缶、重いんだよね。紙パック入りもあるけど、やっぱり重い。ってことでついつい買い物してても「重くなりそうだからまた今度」って後回しにしちゃう。

すると、料理してる最中に「あ！買い置きがもうなかった！」という事態がうちではよく生じるわけで。しかし。そんなときもこのチューブがあれば大丈夫。トマトペーストを３倍濃縮（っていうか、３分の１に濃縮っていうんだろうか．．．日本語難しー）してチューブ詰めしたもの。原材料は完熟トマトと塩のみ、添加物一切なし！と誇らしげに書かれています。

我が家の４歳児はどういうわけかトマト味のさらっとしたスープが好きなので、イモと野菜をブイヨンで煮てこのトマトペーストをにょろにょろーと鍋にしぼり出しただけのトマトスープ、ばくばく食べます。

写真のようにニンニク入りもあり。他に、バジリコ入りと香味野菜入りもありました。お好みに合わせてどうぞ。

9月も下旬、マルクトにもカボチャが並び始めました。



緑のホッカイドー。Eigenbauということは、自分とこで作ってるんですね。お値段も年々安くなってきています。売り子のお姉さんが、「皮をつけたまま煮てる？そうそう、この緑のホッカイドーは皮がおいしいのよね〜。」だって。



オレンジ色のホッカイドーはほんと、どこでも見られるようになりました。１枚目の写真の栗カボチャの隣、昔からある巨大な、うちのばーちゃん曰く「ブタカボチャ」の売り場を徐々に侵食していってます。

どーゆーわけか、ドイツではジャガイモの品種名に女性の名前がつくらしい。クリスタだの何だの色々試してみた結果、うちのお気に入りはこれ。NICOLAちゃん！

ジャガイモにはサラダや煮物用festkochend、それからクネーデルには欠かせないmehlig、あとオールマイティタイプもありますが、我が家はなんでもfestkochendで作ってしまいます。イモそのものの味が一番おいしいと思うので。ちなみにジャガイモのクネーデルはまた作ったことがありませーん。みちえさんがクネーデルの素晴らしいレシピを公開されているので、一度は挑戦してみたいと思ってますが．．．いつになることやら。

マルクトの立つ日はこのニコラを一度に５kg買って、よっこらしょと駐車場まで運びます。いつもは上の写真のお店、無農薬野菜のスタンドで買います。でも先日試しに買ってみた下の写真のイモ専門店のもおいしかった。あれ、Bioのほうが安いや。専門店だから高いの？

MARKTKAUFというスーパー、以前はエノキ茸やタモギ茸もおいてたし、ちょっと変わったものが色々あるので遠いんだけど時間のあるときには通ってます。

このJAROMA KOHLも、マルクトカオフに行ったら必ずカゴに入れる野菜。平べったくて巻きがゆるく柔らかい葉っぱ、千切りキャベツにして生食してもおいし〜い。お好み焼きもばっちりね。頻繁には入荷しないらしく棚にないこともあり。あっても少し痛んでることもあります。写真のキャベツも黒くなってるとこが見える。

トルコ系八百屋でも平べったくて柔らかいキャベツありますが、車を停めやすい場所にないのでついついスーパーのヤロマコール。



マルクトのキャベツ。ボールみたいに丸くて重い白キャベツは、塩もみしてコールスロー作るときに。秋になると登場するとんがりキャベツは普通の白キャベツより柔らかいので、ヤロマコールがないときに買う。（これも雨さんにおしえてもらったんだわー。）

とんがりはザワークラウトにするんだっけ？コンテナに大盛りになってるの見ると、日本の漬物シーズンの白菜や大根の山を思い出します。